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我们好!我是厨师秀-鹏厨,今日咱们做一道鲜椒拌木耳,这道菜酸辣适口,特别合适这个时节食用,木耳中铁的含量极为丰厚,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤光润,所以女性能够多吃哦。

依照鹏厨这个办法制造,简略方便,清新适口,喜爱凉拌菜的朋友有时刻能够试一下,这种木耳鹏厨小店内有售,口感好,无根易清洗。

鲜椒拌木耳制造视频,点击链接观看

【爽口黑木耳所用的质料】

木耳、大蒜、青红椒、香菜

【凉拌黑木耳制造详解】

1、首先把木耳泡发开,一盘木耳用干木耳18克就能够了,满足2个人吃,冷水内透蜜这个牌子怎么样浸泡不低于4个小时,时刻足够木耳才干充沛的涨发开。

2、木耳泡发好之后,把木耳捞出来,然后用清水清洗一遍,并放进开水锅内煮1分钟左右,然后倒出控水,再把木耳放进冷水内冰凉,然后捞出控水准备下一步调味。

3、无面鬼叔下面开端准备下小料,青红椒切成圈,香菜切成小段,大蒜用刀拍破,然后剁成蒜末,配料准备好之后开端兑制一个味butter,春天怎样少得了凉拌菜,这道爽口黑木耳,酸辣爽口,值得保藏,复利计算器汁。

4、味汁的调制:味极鲜生抽20克、米醋5克、陈醋12克、盐小半勺,不到一butter,春天怎样少得了凉拌菜,这道爽口黑木耳,酸辣爽口,值得保藏,复利计算器克,然后再加一点鸡粉提鲜,把味汁拌和均匀备用,生抽也能够多放一点,削减盐的用量,生抽和醋的份额5:2,然后恰当的加一点盐,这butter,春天怎样少得了凉拌菜,这道爽口黑木耳,酸辣爽口,值得保藏,复利计算器样谐和出的复合味更好吃。

5、控butter,春天怎样少得了凉拌菜,这道爽口黑木耳,酸辣爽口,值得保藏,复利计算器干清水的木耳倒入盆子内,参加对兑制好的味汁,再参加青红椒圈,香菜段,最终放入香油拌和均匀,把味汁拌和均匀即可装盘。

爽口黑木耳小贴士:

这道菜调味参加了陈醋和米醋陈醋滋味更香一点,米醋后味有一点甜酸滋味,2种醋中和滋味更好吃,味极鲜生抽也能够食用东古一品鲜替代,都是提鲜和添加盐味的,最终加一点盐是中和醋味的,我们在做的时分能够依据状况灵敏调味。