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文 / 刘颖 编 / 袁月

【搜狐健康】素食也分健康和不健康,你知道吗?不健康的素食对肾脏损害大。据MD Magazine最新报导, 约翰·霍普金斯大学的一项横跨24年的研讨发现,坚持健康素食的人,患肾病危险低14%;常吃不健康素食的人,患肾病危险会高出11%。

看到这儿你必定猎奇,什么是健康的素食什么是不健康的素食。该研讨里标明,健康的素食包含生果、蔬菜、全谷类、坚果和豆类。不健康素食饮食包含马铃薯等富含淀粉的食物、果汁、含糖饮料、蛋糕、甜食等。

这项研讨宣布在《美国肾脏病学会临床杂志》(Clinical Journal of American Society of Nephrology)上。来自约翰·霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院(Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health)的研讨人员研讨了素食与缓慢肾脏疾病之间的相关,以及一般人群20多年来肾功能的改变。

研讨一共归入了15792名无缓慢肾病的中年人行列,在扫除短少饮食摄入等信息的人后14686人被归入研讨。 在中位随访24年期间,共有4343人罹患缓慢肾病。研讨发现,跟很少吃健康素食的人比较,坚持健康素食的人患肾病危险峻低14%;常吃不健康素食的人,患肾病危险会高11%。

这项研讨标明,多吃健康素食,少吃肉和不健康素食,有助维护肾脏,起到推迟肾功能阑珊的效果。研讨的作者、约翰霍普金斯大学医学博士Casey Rebholz标明:“下降肾脏疾病危险,挑选健康的素食非常重要。”

材料来历:

https://www.mdmag.com/medical-news/plantbased-diet-linked-to-lower-risk-of-chronic-kidney-disease

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